Planche du Dandy

Charcuterie de pays, nems de reblochon, fromage de pays

Planche Veggie

Petit Format Dandy

Salade savoyarde | Entrée/Plat

Salade verte, nems de reblochon, jambon de pays, croutons

Fois gras maison au bourbon et porto blanc, compotée de figues

Carpaccio de tomates d'antan, burrata di buffala

Ceviche de dorade, avocat, coco, gingembre confit, fruit de la passion

Gravlax de saumon bettrave

Pickles de légumes, moutarde hollandaise

Salade césar | Entrée/Plat

Jambon blanc ou steak haché ou Fish and Chips | Servis avec frites ou pâtes

Glace fantaisie

Poke bowl saumon avocat

Riz, saumon, avocat, choux rouge, grenade, oignons nouveaux, édamame, graines de sésame, mange

Dos de Cabillaud en croute d'herbes

Riz vénéré et sauce safranée

Burger Savoyard

Steak, crème d'oignons et lard, Brézain, salade verte, tomate, cornichon et frites

Entrecôte de Boeuf Simmental

Minimum 300g, beurre maître d'hôtel et frites

Coquelet entier croustillant

Sauce aux cèpes de Combloux, pommes de terre grenailles

Filet de truite saumonée

Légumes glacés, sauce aux agrumes

Coupe Mont Blanc

Glace vanille, crème de marron et meringue

Dame Blanche

Glace vanille, coulis de chocolat

Coupe Exotique

Sorbet mangue, passion, et ananas, coulis exotique

Coupe Colonel

Sorbet citron, Vodka 4cl

Coupe Dandy

Sorbet Framboise, Champagne 4cl

Assiette de fromages affinés

Crumble pommes, poires, cannelle

Fondant au chocolat, glace vanille

Cheesecake, vanille, coco, fruit de la passion

Espresso Martini (Cocktail), Vodka, liqueur de café, espresso